Món chả giò rau củ ăn với cơm hoặc cuộn với rau sống, dưa leo thì ngon tuyệt luôn nhé.

Nguyên liệu làm chả giò rau củ

• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai lang nhỏ
• 50gr đậu xanh đã bóc vỏ
• 2,3 cái mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 1 xấp bánh pía để gói chả giò
• Nước tương (xì dầu)
• Rau sống các loại

Cùng làm chả giò rau củ

• Đầu tiên, chúng mình rửa đậu xanh sạch và ngâm một lát rồi bắc lên nồi hấp sơ với ít nước cho mềm.

• mộc nhĩ (tức nấm mèo) cũng rửa thật sạch, đem thả vào nước lạnh cho đến khi nấm nở ra to, mềm, ta cắt sợi nhỏ, trộn với đậu xanh cho nhuyễn.

• Tiếp theo các ấy gọt bỏ vỏ cà rốt và khoai lang sạch sẽ, rửa nước muối, rồi bào thành sợi nhỏ ngắn vừa phải nhé.

• Cho phần đậu xanh, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và củ đã bào vào bát, nem 1 tí muối.

• Dùng đũa tre trộn thật đều hỗn hợp trên nè.

• Tụi mình bắt đầu cho một muỗng nhân để gói chả giò thôi.

• Sau đó, chờ dầu nóng, thả vào chiên giòn.

• Cuối cùng, nhặt rau sống và cắt ớt nhỏ cho vào nước tương ăn kèm.

• Dọn ra bàn mời cả nhà cùng ăn nào.

• Nhân bên trong thơm quá ạ.

• Chấm với nước tương the the ăn tuyệt vời nhé.

Trên đây là chi tiết cách làm món chả giò rau củ giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi muốn chia sẻ với các chị em nội trợ. Hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn này! Mong cả nhà ngon miệng!